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Civet de zourittes

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Recette de l'île de la Réunion  à base de pieuvres

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 50 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 petites tomates
  • 1 bouteille de vin rouge
  • poivre,
  • du gingembre
  • 1 oignon
  • 1gousse d'ail
  • 2 kg de zourites congelés(ou fraîche mais plus long à préparer)
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les zourites dans un peu d'huile.


    Ajouter l'oignon et l'ail, le gingembre et poivre.


    Laisser reduire ,ajouter les tomates concassées .


    Laisser réduire et ajouter le vin rouge . laisser mijoter a feu doux .


     


    Bon appétit !

Civet de zourittes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 5 petites tomates
  • 1 bouteille de vin rouge
  • poivre,
  • du gingembre
  • 1 oignon
  • 1gousse d'ail
  • 2 kg de zourites congelés(ou fraîche mais plus long à préparer)
Faire revenir les zourites dans un peu d'huile.


Ajouter l'oignon et l'ail, le gingembre et poivre.


Laisser reduire ,ajouter les tomates concassées .


Laisser réduire et ajouter le vin rouge . laisser mijoter a feu doux .


 


Bon appétit !
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Conseils

Consommer avec du riz

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