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Clafout'flan light aux Mirabelles !

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Photo par : wonderalice

Hier soir quelle fut ma surprise quand mes petites voisines sonnèrent à ma porte pour me proposer quelques mirabelles cueillies dans le parc de notre résidence ! Très gentil à elles, j'adoooooore les mirabelles ! N'ayant plus le temps pour faire une pâte à tarte, j'ai décidé de faire des petits flans /clafoutis !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

2 personnes
  • 20 mirabelles
  • 1 oeuf
  • 0,33 verre de lait écrémé
  • 3 c. à s. de crème fraiche ( 15% de MG )
  • 2 c. à c. de poudre d'amandes
  • 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c. à c. de fructose
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Mini-cocottes
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Rincer les mirabelles, les sécher, et les fendre pour enlever le noyau. Les placer dans deux petites cassolettes, réserver.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol mélanger la crème fraîche, le lait, l'oeuf, le fructose, la poudre d'amandes et l'eau de fleur d'oranger. Verser la moitié de ce mélange dans chacune des cassolettes (pas à raz bords - cela risque de déborder) !

  4. Étape 4 :

    Enfourner 20/25 minutes, et sortir lorsque les mirabelles sont bien dorées ! Déguster tiède !

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