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Clafouti aux pommes et citron
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Par Emmanuelle du blog LeS PeTiTs PlATs D'EmA

Recette fondante et parfumée à souhait.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre20g de beurre
  • 1 c à c de zestes de citron non traité
  • Sucre glaceSucre glace
  • Lait25 cl de lait
  • Sucre100g de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 grosse pomme Pink lady

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th6). Eplucher et épépiner les pommes puis couper les en quartiers. Rincer le citron et râper le zeste.

  2. 2

    Fouetter les oeufs, le sucre et la farine dans un saladier. Délayer avec le lait, ajouter le beurre fondu et les zestes de citron.

  3. 3

    Poser les morceaux de pommes dans des moules individuels. Verser la crème aux œufs et enfourner pendant 30 min. Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace à l'aide d'une petite passoire.

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