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Clafoutis aux cerises & mascarpone

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Délicieux et rafraichissant

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500 gr de cerises
  • 250 gr de mascarpone
  • 10 cl de lait
  • 70 gr de sucre
  • 60 gr de farine
  • 1 œuf

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 160°C

    Laver et sécher les cerises. Dénoyauter les si vous préférez mais chez moi, c'est toujours avec les noyaux.

  2. Étape 2 :

    Dans un récipient, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le mascarpone et enfin le lait. Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Beurre et saupoudrer de sucre le moule. Répartir les cerises au fond puis verser la préparation dessus. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.
    Entreposer au moins 3h au réfrigérateur. Déguster très frais.

Clafoutis aux cerises & mascarpone

Ingrédients
(6 personnes)

  • 500 gr de cerises
  • 250 gr de mascarpone
  • 10 cl de lait
  • 70 gr de sucre
  • 60 gr de farine
  • 1 œuf

Etape 1 :

Préchauffer le four à 160°C

Laver et sécher les cerises. Dénoyauter les si vous préférez mais chez moi, c'est toujours avec les noyaux.

Etape 2 :

Dans un récipient, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le mascarpone et enfin le lait. Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Beurre et saupoudrer de sucre le moule. Répartir les cerises au fond puis verser la préparation dessus. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.
Entreposer au moins 3h au réfrigérateur. Déguster très frais.

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Commentaires

L'appareil est délicieux J'ai suivi la recette à la lettre mais avec des pommes et le résultat était très bon Comme beaucoup on a léché la cuillère du plat et l'appareil est un régal Super recette et rapide

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je me demande est ce que je peut remplacer le mascarpone par la creme fraiche?

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Oui c'est possible.

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C'est une recette facile et super bonne...le gâteau est parti très vite. Un vrai régal. Testé et approuvé

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