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Clafoutis aux cerises & mascarpone
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Avatar de Carole du blog Alter Gusto
Par Carole du blog Alter Gusto

Délicieux et rafraichissant

Ingrédients

6 personnes
  • Cerise 500 g de cerises
  • Mascarpone 250 g de mascarpone
  • Lait 10 cl de lait
  • Sucre 70 g de sucre
  • Farine 60 g de farine
  • Oeuf 1 oeuf

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C

    Laver et sécher les cerises. Dénoyauter les si vous préférez mais chez moi, c'est toujours avec les noyaux.

  2. 2

    Dans un récipient, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le mascarpone et enfin le lait. Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Beurre et saupoudrer de sucre le moule. Répartir les cerises au fond puis verser la préparation dessus. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.
    Entreposer au moins 3h au réfrigérateur. Déguster très frais.

Nutrition

329kcal17% AR*
6 gprotéines12% AR*
32.9 gsucres13% AR*
18.7 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes