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Clafoutis aux cerises & mascarpone
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Avatar de Carole du blog Alter Gusto
Par Carole du blog Alter Gusto

Délicieux et rafraichissant

Ingrédients

6 personnes
  • Cerise500 g de cerises
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Lait10 cl de lait
  • Sucre70 g de sucre
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C

    Laver et sécher les cerises. Dénoyauter les si vous préférez mais chez moi, c'est toujours avec les noyaux.

  2. 2

    Dans un récipient, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le mascarpone et enfin le lait. Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Beurre et saupoudrer de sucre le moule. Répartir les cerises au fond puis verser la préparation dessus. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.
    Entreposer au moins 3h au réfrigérateur. Déguster très frais.

Nutrition

329kcal17% AR*
6 gprotéines12% AR*
32.9 gsucres13% AR*
18.7 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes