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Clafoutis aux myrtilles
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S
Par Simply Cooking

Une recette de clafoutis gourmande, qui change des traditionnels clafoutis aux cerises.

Ingrédients

4 personnes
  • Myrtille 100 g de myrtilles
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait 10 cl de lait
  • Oeuf 2 oeufs
  • Farine 60 g de farine
  • Sucre 60 g de sucre
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Ramequin(s) Ramequin(s)
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mélanger la farine avec le sel dans un petit saladier.

  3. 3

    Creuser un puits et y insèrer les oeufs. Battre le tout uniformément.

  4. 4

    Ajouter le sucre et mélanger le tout de nouveau à l'aide d'un fouet.

  5. 5

    Délayer progressivement le lait puis la crème jusqu'à obtention d'une pâte fluide (assez liquide, c'est normal).

  6. 6

    Verse un fond de préparation dans un petit ramequin, recouvir d'une bonne poignée de myrtilles puis d'une autre couche de préparation et mélanger délicatement les myrtilles avec la pâte.

  7. 7

    Enfourner pour 30 min environ.

  8. 8

    Verser le sachet de sucre vanillé à la sortie du four et servir tiède ou froid, au choix.

Nutrition

414kcal21% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
71.1 gsucres28% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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