Une recette de clafoutis gourmande, qui change des traditionnels clafoutis aux cerises.
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Ramequin(s)
Saladier
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Mélanger la farine avec le sel dans un petit saladier.
- 3
Creuser un puits et y insèrer les oeufs. Battre le tout uniformément.
- 4
Ajouter le sucre et mélanger le tout de nouveau à l'aide d'un fouet.
- 5
Délayer progressivement le lait puis la crème jusqu'à obtention d'une pâte fluide (assez liquide, c'est normal).
- 6
Verse un fond de préparation dans un petit ramequin, recouvir d'une bonne poignée de myrtilles puis d'une autre couche de préparation et mélanger délicatement les myrtilles avec la pâte.
- 7
Enfourner pour 30 min environ.
- 8
Verser le sachet de sucre vanillé à la sortie du four et servir tiède ou froid, au choix.
