Name: Clafoutis aux poires et amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 4 poires guyot; 3 oeufs; 120 g de beurre fondu; 100 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 80 g d'amandes effilées; 1 pincée de sel ou sel fin; 0,5 c. à c. de fécule de maïs maîzena

Clafoutis aux poires et amandes

3.9 / 5 9 avis

Imprimer

Vous regardez : Clafoutis aux poires et amandes

Par Cricri3005 du blo aux délices du sud

Une recette facile, rapide peut se réaliser avec d'autres fruits.

Ingrédients

5 personnes

4 poires guyot
3 oeufs
120 g de beurre fondu
100 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
80 g d'amandes effilées
1 pincée de sel ou sel fin
0,5 c. à c. de fécule de maïs maîzena

Matériel

Four traditionnel
Ramequin(s)
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 15min

1
Préchauffez le four th180°c. Dans un bol battre les oeufs. Mélanger le beurre, la poudre d'amandes, le sucre, la maïzena, le sel dans un saladier. Ajoutez les oeufs battus mélangez jusqu à obtenir une crème lisse. Pelez les poires, coupez-les en quartiers. Retirez le coeur.
2
Coupez-les en fines lamelles régulières.Versez la moitié de la crème dans des moules à crème catalane. Posez dessus les lamelles de poires et recouvrir du reste de crème. Parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 15/20 min. Servir à température ambiante accompagner d'une boule de glace à la vanille ou chocolat.