25min
Très facile
Bon marché
571 kcal
/ personnes
Par Cricri3005 du blo aux délices du sud
Une recette facile, rapide peut se réaliser avec d'autres fruits.
Ingrédients
5 personnes
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4 poires guyot
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3 oeufs
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120 g de beurre fondu
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100 g de poudre d'amandes
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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80 g d'amandes effilées
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1 pincée de sel ou sel fin
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½ c. à c. de fécule de maïs maîzena
Matériel
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Four traditionnel
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Ramequin(s)
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four th180°c. Dans un bol battre les oeufs. Mélanger le beurre, la poudre d'amandes, le sucre, la maïzena, le sel dans un saladier. Ajoutez les oeufs battus mélangez jusqu à obtenir une crème lisse. Pelez les poires, coupez-les en quartiers. Retirez le coeur.
- 2
Coupez-les en fines lamelles régulières.Versez la moitié de la crème dans des moules à crème catalane. Posez dessus les lamelles de poires et recouvrir du reste de crème. Parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 15/20 min. Servir à température ambiante accompagner d'une boule de glace à la vanille ou chocolat.
Nutrition
571kcal29% AR*
12.6 gprotéines26% AR*
31.1 gsucres12% AR*
42.7 gmatières grasses61% AR*
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