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Clafoutis aux reines-claudes
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4.1 / 5 19 avis
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A
Par Anne-Charlotte

Un excellent clafoutis aux reines-claudes !

Ingrédients (8 personnes)

  • 600g de reinesclaudes
  • Oeuf3 œufs
  • Farine80g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre60g de sucre
  • Lait40 cl de lait
  • Beurre50g de beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th.5.

  2. 2

    Lavez et équeutez les reines-claudes. Ouvrez-les en deux pour les dénoyauter.

  3. 3

    Disposez les reines-claudes dans une tourtière beurrée, jusqu'à recouvrir le fond de celle-ci.

  4. 4

    Dans un récipient, mélangez les 80 g de farine, les 60 g de sucre et un œuf entier. Mélangez bien.
    Ajoutez 2 jaunes d'œuf, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.

  5. 5

    Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
    Mélangez bien.

  6. 6

    Versez la préparation sur les reines-claudes et enfournez à 180°C pendant 30 à 35 min suivant votre four.

  7. 7

    A la sortie du four, pour colorer votre clafoutis, saupoudrez de sucre vanillé.
    Bon appétit !

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