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Clafoutis coco et pommes
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Clafoutis coco et pommes
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Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Un clafoutis classique qui en un tour de main devient exotique !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cannelle2 pincées de cannelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • pépites de caramel
  • éclats de coco
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Huile2 cuillères d'huile
  • Lait de coco25 cl de lait de coco
  • Daddy Sucre Cristal60 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Farine100 g de farine
  • Oeuf4 œufs
  • Pomme4 belles pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Éplucher et couper les pommes en lamelles.

    Préchauffer le four à 180°C.

    2/ Dans un saladier, mélanger le lait de coco, les oeufs, la farine, le sucre, le sel, la levure, la cannelle.

    Verser le tout dans un moule, ajouter les pommes et parsemer les éclats de coco et les pépites de caramel.

    3/ Enfourner pendant 35 min et déguster tiède ou froid selon vos pulsions de gourmandises.

Conseils

Vous pouvez ajouter du rhum à votre préparation pour un rendu plus exotique

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