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40min
Très facile
Bon marché
Par Sabine Vermorel
Traditionnel dessert estival de nos mamies !
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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1/2 verre de lait (selon consistance)
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700g de griottes (non dénoyautées) ou 1 kg de cerises bien mûres
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1 pincée de sel
- 3 œufs de taille moyenne
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100g de sucre
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2 sachets de sucre vanillé
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300g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les fruits, enlever les queues mais laisser les noyaux... puis les déposer dans un plat à gratin beurré.
- 2
Commencer par mélanger ensemble la farine, les sucres, les œufs, la pincée de sel et le sachet de levure.
- 3
Une fois la pâte "amalgamée", verser le lait, petit à petit, jusqu'à obtenir une consistance légèrement plus épaisse qu'une pâte à beignet (pâte souple).
- 4
Recouvrir les fruits de cette pâte et cuire vingt - trente minutes à 180°C.
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