Clafoutis de tomates cerises au cidre et à la muscade

Préchauffer le four à 200°th 7.
Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir 5 à 6 min dans l'huile dans une petite poêle.

Couper les tomates cerises en deux après les avoir lavées, mélanger à l'oignon hors du feu et étaler dans un plat allant au four.

Battre les oeufs en omelette avec le sel, le poivre, la muscade et la ciboulette, ajouter le cidre et mélanger.

Verser sur les tomates et enfourner à 200° 30 à 40 min laisser reposer avant de servir tiède ou froid.
Bon appétit !