Clafoutis léger aux courgettes,poivrons tricolores et jambon italien

Couper la courgette et les poivrons en petits dés.
Faire la même chose pour le jambon, en lamelles.
Préchauffer le four à 200°.

Dans un poêle,faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y jeter les dés de légumes, pas très longtemps, car il faut qu'ils restent croquants.

Dans une jatte fouetter les 4 oeufs et la crème fraîche, saler,pas trop, car le jambon pendant la cuisson va rendre son sel, et poivrer et rajouter le curcuma (pour moi).
Rajouter les légumes et mélanger bien.

Avec un pinceau et une goutte d'huile, graisser les petites cocottes, et répartir la préparation.
Rajouter, si vous le souhaitez, un peu de fromage râpé dans chaque ramequin.
Enfourner pendant 15 minutes environ, en surveillant sur la fin.

Laisser refroidir un peu avant de servir, car l'intérieur peut être brûlant !