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Clafoutis du limousin
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A
Par AURELIE S

Un clafoutis aux cerises hum un régal idéal pour les piques niques...et avec une petite robe rouge d'été trop belle journée!

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait entier25 cl de lait entier
  • Sucre vanillé1sachet de sucre vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine5g de farine
  • 50g de beurre +15g pour beurrer le plat
  • Oeuf3 œufs
  • Jaune d'oeufUn jaune
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125g de sucre en poudre
  • Cerise noire750g de cerises noires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincer les cerises, essuyer les et équeuter les.
    Disposer les cerises en une seule couche dans un plat à four beurré.
    Fouettez les oeufs entiers, le jaune,le sucre et le sel.
    Incorporez le beurre fondu tiède puis la farine.

  2. 2

    Délayer avec le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse puis versez la sur les cerises.
    Mettre le plat au four et laisser cuire 40 min.
    Une fois sorti du four verser le sucre vanille.
    Hum bon appétit....

Conseils

Préchauffer le four thermostat 6
Servir le clafoutis tiède et saupoudrer de sucre vanille.

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