• Connexion
  • Inscription
Clafoutis picard
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Clafoutis picard
Vidéo suggérée Gratin de citrouille Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
B
Par Bernard

Un régal.

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de muscade3 pincées de noix de muscade
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Sel ou sel fin1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Pomme2 pommes
  • Pain d'épices4 tranches de pain d'épices
  • Beurre15 g de beurre
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffez votre four th. 5 (160°C).
    Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en très fines rondelles; pelez les pommes, coupez-les en quatre épépinez-les puis émincez-les en fines lamelles.

  2. 2

    Coupez 2 tranches de pain d'épices en petits cubes et émiettez les deux autres.

  3. 3

    Mélangez les pommes, les pommes de terre et les cubes de pain d'épices avec le sel, le poivre, la muscade et la cannelle.

  4. 4

    Étalez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré; battez les œufs et la crème et versez-les par-dessus.



  5. 5

    Faites fondre le beurre et mélangez-le au pain d'épices émietté, ajoutez ce mélange sur le gratin et enfournez pour 1 heure de cuisson.
    Servez chaud, à la sortie du four.

Commentaires
Idées de recettes