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15min
Facile
Bon marché
Un régal.
Ingrédients
6 personnes
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3 pincées de noix de muscade
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1 pincée de cannelle
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Poivre du moulin
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1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
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4 c. à s. de crème fraîche
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3 oeufs entiers
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2 pommes
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4 tranches de pain d'épices
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15 g de beurre
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500 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
- 1
Préchauffez votre four th. 5 (160°C).
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en très fines rondelles; pelez les pommes, coupez-les en quatre épépinez-les puis émincez-les en fines lamelles. - 2
Coupez 2 tranches de pain d'épices en petits cubes et émiettez les deux autres.
- 3
Mélangez les pommes, les pommes de terre et les cubes de pain d'épices avec le sel, le poivre, la muscade et la cannelle.
- 4
Étalez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré; battez les œufs et la crème et versez-les par-dessus.
- 5
Faites fondre le beurre et mélangez-le au pain d'épices émietté, ajoutez ce mélange sur le gratin et enfournez pour 1 heure de cuisson.
Servez chaud, à la sortie du four.
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