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40min
Facile
Budget moyen
Par Sylviane du blog La bonne soupe
Une entrée moelleuse à souhait.
Ingrédients
6 personnes
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1 oignon
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4 c. à s. de chapelure
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2 c. à s. de beurre pour le plat
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Poivre
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100 g de lard fumé en allumettes
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2 crottins de chèvre
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25 cl de lait
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Crème liquide
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10 g de fécule de maïs
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2 oeufs entiers
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et couper l'oignon en lamelles fines. Faire revenir avec les lardons 5 min. Mixer les oeufs + les jaunes, la crème, le lait, la maïzena, les 2 crottins. Poivrer. Ajouter le mélange lard oignons.
- 2
Beurrer des petits ramequins (ou un plat à gratin), saupoudrer de chapelure (elle doit adhérer sur toute les parois), verser la préparation.
- 3
Mettre au four préchauffé à 210° pendant 30 min.
Manger chaud.
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