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Clafoutis pistache-pamplemousse

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Ruban 100% fiable

Un clafoutis original à la pistache et au pamplemousse, facile à faire. Une alliance de saveurs très sympa à découvrir !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients

6 personnes
  • 50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 oeuf
  • 1 c. à c. de pâte de pistache
  • 50 g de poudre de pistache
  • 125 g de lait
  • 125 g de crème fraîche liquide
  • 3 pamplemousses
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  1. Étape 1 :

    Mélangez l'oeuf et le sucre cassonade et faites blanchir. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.

  2. Étape 2 :

    Épluchez les pamplemousses et levez les segments. Laissez égoutter les quartiers de pamplemousse.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la poudre de pistache et la pâte de pistache et mélangez. Ajoutez ensuite le lait et la crème fraîche.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat allant au four, disposez les quartiers de pamplemousse au fond du plat. Versez ensuite l'appareil à clafoutis.

  5. Étape 5 :

    Faites cuire au four à 180°C, 45 minutes à 1 heure.

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