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Clafoutis tomates cerises balsamique au cantal entre 2
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Clafoutis tomates cerises balsamique au cantal entre 2 - Photo par chicheporticheClafoutis tomates cerises balsamique au cantal entre 2 - Photo par chicheportiche@ Chicheportiche
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Par Chicheportiche

Une recette light pour l'été avec la puissance du cantal.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes de ProvenceHerbes de provence
  • Beurre25g de beurre
  • Lait300g de lait
  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate cerise400g de tomates cerises
  • Vinaigre balsamiqueDu vinaigre balsamique
  • Oeuf3 œufs
  • 50g de cantal entre 2

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper le cantal.

  2. 2

    Rincez les tomates cerises, les arroser de vinaigre balsamique.

    Les déposer dans un moule beurré.

  3. 3

    Clarifier 25g de beurre.

  4. 4

    Mélanger 50g de farine avec les 3 oeufs.

    Rajouter les 300g de lait, le beurre, le cantal râpé, le sei, le poivre, les herbes de Provence.

  5. 5

    Préchauffer le four 5 minutes à 180 dégrés.

  6. 6

    Cuisson 35 minutes, option pâtisserie à 180 °c.

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