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Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle
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Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle - Photo par pelerin23Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle - Photo par pelerin23@ Pelerin23
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Avatar de Bernabé
Par Bernabé

Plat fraîcheur.

Ingrédients (1 personne)

  • Ketchup de patate douce
  • Cognac1 c à s de cognac ou de whisky
  • Mayonnaise1 bol de mayonnaise maison
  • Salade verteSalade verte
  • Citronnelle1 grosse poignée de citronnelle
  • PersilPersil haché
  • 150g de crevettes décortiquées par personne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placer la citronnelle dans de l'eau et porter à ébullition. Placer les crevettes dans le panier vapeur et, lorsqu'elles sont cuites, les faire refroidir complètement.

  2. 2

    Mélanger la mayonnaise, le ketchup et l'alcool pour faire une sauce cocktail. Servir les crevettes sur un lit de salade, parsemées de persil, et la sauce séparément (chacun prenant la quantité qui lui convient).

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