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Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle
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Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle - Photo par pelerin23Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle - Photo par pelerin23 @ pelerin23
Avatar deBernabé
Par Bernabé

Plat fraîcheur.

Ingrédients (1 personne)

  • Ketchup de patate douce
  • 1 c à s de cognac ou de whisky
  • 1 bol de mayonnaise maison
  • Salade verte
  • 1 grosse poignée de citronnelle
  • Persil haché
  • 150g de crevettes décortiquées par personne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placer la citronnelle dans de l'eau et porter à ébullition. Placer les crevettes dans le panier vapeur et, lorsqu'elles sont cuites, les faire refroidir complètement.

  2. 2

    Mélanger la mayonnaise, le ketchup et l'alcool pour faire une sauce cocktail. Servir les crevettes sur un lit de salade, parsemées de persil, et la sauce séparément (chacun prenant la quantité qui lui convient).

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