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Cocktail Spritz
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Aujourd'hui, vous allez apprendre comment faire un Spritz. Depuis quelques années, ce cocktail de couleur orange est à la mode à Venise. Grâce à sa fraîcheur et sa touche d’amertume, vous allez l'adorer et le servir pour toutes vos occasions festives. Pour réussir à préparer le Spritz, vous devez adapter les quantités en fonction du nombre d'invités. Ensuite, vous besoin de quelques glaçons, de Prosecco mais aussi d'apérol. Cet alcool léger est à base d’oranges amères, de gentiane, de rhubarbe, de plantes et de racines. A la dernière minute, vous allez rajouter un peu d'eau gazeuse. Puis, coupez une orange en rondelles. Vous allez décorer les verres ballons contenant votre cocktail Spritz avec une rondelle d'orange. C'est délicieux !

Ingrédients

1 personne
  • Prosecco3 volumes de prosecco
  • Aperol2 volumes d'aperol
  • Eau gazeuse1 eau gazeuse
  • GlaçonGlaçon
  • Orange1 orange en rondelles pour servir

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre des glaçons dans un verre ballon.

  2. 2

    Ajouter le Prosecco et l'Apérol.

  3. 3

    Terminer par un trait d’eau pétillante.

  4. 4

    Couper une orange en rondelles.

  5. 5

    Décorer les verres avec les rondelles d'orange.

  6. 6

    Servir.

Pascale Weeks

Le conseil de Pascale Weeks

Voici une variante avec des cramberries.

Idées de recettes
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