Cocotte romanesco au roquefort

Faire cuire les choux à la vapeur durant 15 minutes.

Faire chauffer la crème et ajouter le roquefort.

Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et poivrer.

Mettre les choux dans la cocotte puis ajouter la crème et saupoudrer de chapelure.

Faire dorer au four quelques minutes.