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Cocottes de courgettes
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@ Cricri les petites douceurs
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Par Cricri du blog Les petites douceurs de Cricri

Accompagnement pour viandes grillées

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïs1 CS de fécule de maïs
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeUn peu de noix de muscade
  • Thym séchéThym séché
  • 4 portions de fromages fondus à l'emmental
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Oeuf2 œufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune
  • Lait40 cl de lait
  • 2 petites courgettes en rondelle cuites à la vapeur de la veille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°
    Répartir les rondelles de courgettes dans les petites cocottes.

  2. 2

    Dans un cul de poule, mélanger le lait, la crème, les oeufs + le jaune, la fécule, les portions de fromage fondu.
    Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

  3. 3

    Répartir ce mélange sur les courgettes.
    Parsemer d'un peu de thym.
    Enfourner pour 30 minutes.

Conseils

Bien cuire les courgettes de la veille pour qu'elles aient rendu toute leur eau

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