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Coeur de boeuf marines
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Coeur de boeuf marines - Photo par manue.gauthier7Coeur de boeuf marines - Photo par manue.gauthier7 @ manue.gauthier7
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Par Manue du blog Les ptits frichtis de Manue

De délicieuses coeur de boeuf farcies de thon et de surimi, pour un plat tout en fraîcheur et très rapide de préparation !

Ingrédients

4 personnes
  • Ketchup Ketchup
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Ciboulette Ciboulette
  • Basilic Basilic
  • Concombre 0,5 concombre
  • Surimi 6 surimi
  • Thon 1 boite de thon
  • Tomate coeur de boeuf 4 tomates coeur de boeuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le haut des tomates (le chapeau) et videz les.
    Réserver le chair.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, les dés de surimi et le concombre émincé débarassé de ses pépins.

  3. 3

    Arroser avec la chair de tomate mixée, assaisonner de sel et poivre, ciboulette et basilic frais.

  4. 4

    Remplir les coeur de boeuf avec cette préparation et servir bien frais.

Conseils

Vous pouvez ajouter une petite touche d'épice dans la préparation : piment d'Espelette, curry ou paprika ou encore de jus de citron.

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