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Cœur de brioche sans lait...
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Zabelle
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Par Zabelle

Une brioche sans lait délicieuse au petit déjeuner...

Ingrédients (6 personnes)

  • VanilleVanille
  • ChocolatChocolat
  • 200g de margarine sans lait
  • Levure de boulanger sèche20g de levure de boulanger déshydratée bio
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre ou rapadura
  • Farine de blé T65500g de farine T65 bio
  • Oeuf2 œufs
  • Lait de soja25 cl de lait de soja bio
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Bien mélanger tous les ingrédients à la machine à pain, au robot... ou à la main pour les plus courageux.

  3. 2

    Mettre la pâte dans un moule légèrement huilé s'il n'est pas anti adhésif. J'ai choisi un moule coeur...

  4. 3

    Mettre au four à 60°C pendant 30 à 60 minutes suivant la vitesse à laquelle la pâte va lever...

  6. 4

    Monter le four à 200°C et laisser cuire environ 30 minutes, la bonne odeur vous signalera que votre brioche est cuite...

Conseils

Ne pas hésiter à allonger le temps de repos si la pâte ne gonfle pas assez.

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