Il faut pour cette recette un moule silicone avec des alvéoles en forme de c&oeligur sinon d'autres formes sont possible. C'est un dessert que l'on peut accompagner de glace.
Ingrédients
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½ sachet de levure chimique
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100 g de poudre d'amandes
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1 zeste de citron râpé
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10 ml de rhum
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100 g de farine
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1 banane
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½ sachet de sucre vanillé
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1 oeuf
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50 g de beurre
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100 g de sucre
Préparation
- 1
Dans un bol, battez au fouet le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf, le beurre mou et faites bien mousser la préparation.
Épluchez la banane et mixez la et ajoutez la à la préparation précédent. - 2
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, mélangez bien l'ensemble, ajoutez ensuite le zeste de citron et le rhum.
- 3
Répartissez dans les alvéoles du moule et faites cuire 35 à 45 min dans le four préchauffé Th.6/7 ou 190°C.
Attendez quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit !
Conseils
Si ces gâteaux sont destinés à des enfants, remplacer les 10 ml de rhum par 10 ml de jus de citron. Vous pouvez les préparer à l'avance et également les congeler mais quand il sont encore tièdes.
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