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Comment faire un décor avec des noisettes caramélisées

Ces noisettes caramélisées sont un grand classique dans la décoration des entremets en pâtisserie. Grâce à ce pas à pas, vous allez pouvoir les refaire à la maison.



Pour une douzaine de noisettes, il vous faudra :



  • Une quinzaine de noisettes
  • 100 g de sucre
  • 12 piques en bois
  • Une plaque de polystyrène pour planter les noisettes

Préparez les noisettes
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