• Connexion
  • Inscription
Bento Cochon
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 / 5 1 avis
Imprimer
Bento Cochon - Photo par Silvia SantucciBento Cochon - Photo par Silvia Santucci@ Silvia Santucci
Enregistrer
Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Le bentô est la lunchbox des japonnais. Elle se veut sophistiquée et équillibrée.
Découvrez donc notre Bento Cochon ...

Ingrédients

1 pièce
  • Riz200 g de riz
  • Jambon2 tranches de jambon
  • Salade friséeSalade frisée
  • Tomate ceriseTomate cerise
  • RadisRadis
  • Algue1 feuille d'algues
  • Olive noire1 olive noire
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool5 cl de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • Sucre1 c. à s. de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Cuisson du riz

    Faites cuire le riz selon le mode d'emploi sur l'emballage. Le riz doit avoir absorbé toute l'eau. Otez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes bien couvert.

  2. 2

    Assaisonnez le riz

    Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à ce que tout soit bien dissout.
    A l'aide d'une spatule, séparez délicatement les grains de riz et versez l'assaisonnement contenu dans bol.
    Mélangez avec douceur pour ne pas écraser les grains de riz et laissez refroidir.

  3. 3

    Réalisez le cochon

    Commencez à façonner le corps du cochon. Prenez une poignée de riz dans vos mains puis façonner une forme ovale.

  4. 4

    A l'aide d'un emporte-pièce, découpez une tranche de jambon en forme ovale juste un peu plus petite que celle du riz.

  5. 5

    Déposez-la sur l'oval du riz.

  6. 6

    Découpez une fine bande de feuille d'algue.

  7. 7

    Entourez le corps du cochon de la bande de feuille d'algue pour former une ceinture.

  8. 8

    Avec le reste du jambon, formez les sabots, les oreilles et la truffe.
    Aidez-vous d'un petit emporte-pièces.

  9. 9

    Pour rendre les sabots plus réalistes, découpez un petit triangle dans le jambon et ôtez-le.

  10. 10

    Appliquez les sabots sur le corps du cochon.

  11. 11

    Appliquez les oreilles, en utilisant deux petites demi-sphères de jambon.

  12. 12

    Avec l'olive noire, faites de toutes petites rondelles afin d'avoir les yeux et complétez la truffe.
    Répétez toutes les opérations afin de réaliser le deuxième cochon.

  13. 13

    Les cochons sont prêts !

  14. 14

    Dressez le bento

    Déposez le riz cochon dans un bento accompagné de salade verte,, tomates cerise, navet et autres selon l'envie.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée