Bento Cochon

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi sur l'emballage. Le riz doit avoir absorbé toute l'eau. Otez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes bien couvert.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à ce que tout soit bien dissout.
A l'aide d'une spatule, séparez délicatement les grains de riz et versez l'assaisonnement contenu dans bol.
Mélangez avec douceur pour ne pas écraser les grains de riz et laissez refroidir.

Commencez à façonner le corps du cochon. Prenez une poignée de riz dans vos mains puis façonner une forme ovale.

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez une tranche de jambon en forme ovale juste un peu plus petite que celle du riz.

Déposez-la sur l'oval du riz.

Découpez une fine bande de feuille d'algue.

Entourez le corps du cochon de la bande de feuille d'algue pour former une ceinture.

Avec le reste du jambon, formez les sabots, les oreilles et la truffe.
Aidez-vous d'un petit emporte-pièces.

Pour rendre les sabots plus réalistes, découpez un petit triangle dans le jambon et ôtez-le.

Appliquez les sabots sur le corps du cochon.

Appliquez les oreilles, en utilisant deux petites demi-sphères de jambon.

Avec l'olive noire, faites de toutes petites rondelles afin d'avoir les yeux et complétez la truffe.
Répétez toutes les opérations afin de réaliser le deuxième cochon.

Les cochons sont prêts !

Déposez le riz cochon dans un bento accompagné de salade verte,, tomates cerise, navet et autres selon l'envie.