Connexion

Comment préparer un Bento Cochon ?

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3/5 (1 vote)
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Le bentô est la lunchbox des japonnais. Elle se veut sophistiquée et équillibrée.
Découvrez donc notre Bento Cochon ...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients

1 pièce
  • 200 g de riz
  • 2 tranches de jambon
  • Salade frisée
  • Tomate cerise
  • Radis
  • 1 feuille d'algues
  • 1 olive noire
  • 5 cl de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • 1 c. à s. de sucre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Emporte-pièce(s)
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Bol(s)
  1. Étape 1 : Cuisson du riz

    Faites cuire le riz selon le mode d'emploi sur l'emballage. Le riz doit avoir absorbé toute l'eau. Otez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes bien couvert.

    Icone lentille
  2. Étape 2 : Assaisonnez le riz

    Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à ce que tout soit bien dissout.
    A l'aide d'une spatule, séparez délicatement les grains de riz et versez l'assaisonnement contenu dans bol.
    Mélangez avec douceur pour ne pas écraser les grains de riz et laissez refroidir.

    Icone lentille
  3. Étape 3 : Réalisez le cochon

    Commencez à façonner le corps du cochon. Prenez une poignée de riz dans vos mains puis façonner une forme ovale.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    A l'aide d'un emporte-pièce, découpez une tranche de jambon en forme ovale juste un peu plus petite que celle du riz.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Déposez-la sur l'oval du riz.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Découpez une fine bande de feuille d'algue.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Entourez le corps du cochon de la bande de feuille d'algue pour former une ceinture.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Avec le reste du jambon, formez les sabots, les oreilles et la truffe.
    Aidez-vous d'un petit emporte-pièces.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Pour rendre les sabots plus réalistes, découpez un petit triangle dans le jambon et ôtez-le.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Appliquez les sabots sur le corps du cochon.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Appliquez les oreilles, en utilisant deux petites demi-sphères de jambon.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Avec l'olive noire, faites de toutes petites rondelles afin d'avoir les yeux et complétez la truffe.
    Répétez toutes les opérations afin de réaliser le deuxième cochon.

    Icone lentille
  13. Étape 13 :

    Les cochons sont prêts !

    Icone lentille
  14. Étape 14 : Dressez le bento

    Déposez le riz cochon dans un bento accompagné de salade verte,, tomates cerise, navet et autres selon l'envie.

    Icone lentille

Recettes suggérées

Idées de recettes

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Recette sympa, le dessin de cochon est bien identifiable. Après réalisation je dirai qu'il faut compter plutôt 30 à 40min car la préparation du riz sushi prend déjà quasi les 20 min. Je réaliserai sûrement de nouveau cette présentation originale à l'avenir.

Voir le commentaire