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Compote pomme/coing épicée
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Avatar de Chouya du blog Qui dort dine ...
Par Chouya du blog Qui dort dine ...

J'adore faire ma propre compote mais je ne pense jamais à la publier et puis il faut avouer que de la compote ce n'est pas évident à prendre en photo. C'est rapide, facile et en choisissant des fruits de saison vous réalisez une compote à bas prix et vous pouvez mettre la quantité de sucre que vous souhaitez, que des avantages non ?

Ingrédients

4 personnes
  • Coing2 coings (gros)
  • Pomme1 pomme
  • EauEau
  • SucreSucre
  • Mélange d'épices pour pain d'épice1 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice ou Quatre épices
  • Vanille en poudre½ c. à c. de vanille en poudre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les coings, ôter le coeur et les découper en morceaux, les mettre à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau sucré, ajouter la vanille et les épices et faites compoter pendant une quinzaine de minutes.

  2. 2

    Éplucher la pomme, ôter le coeur et la découper en morceaux, la mettre à cuire avec les coings à couvert jusqu'à ce que les fruits soient cuits.

  3. 3

    Une fois les fruits cuits, mixer le tout selon la consistance souhaitée (avec ou sans morceaux).

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