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Concassé de tomates très facile à réaliser
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@ Parfums de table
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Par Parfums de table

Une recette proposée par Parfums de table

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à c de sucre Pomme d'Ambre
  • Oignon doux1 petit oignon doux
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Tomate2 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciseler l'oignon etle faire revenir dans une petite casserole avec de l'huile d'olive.

  2. 2

    Avant qu'il ne colore trop, ajouter les tomates préalablement coupées en dés.

  3. 3

    Après quelques minutes ajouter le sucre Pomme d'Ambre et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

  4. 4

    Laisser refroidir et réserver au frais avant de servir.

  5. 5

    A déguster froid sur des tartines ou avec un fromage de chèvre

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