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Confit de poivrons à l'orientale
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Confit de poivrons à l'orientale - sherauConfit de poivrons à l'orientale - sherau@ Sherau
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Par Sandra

Une envie d'apporter un p'tit plus à vos salades ou tout simplement de faire goûter à vos amis de nouvelles saveurs à l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • amande effilée1 c. à s. d'amandes effilées
  • Raisin sec1 c. à s. de raisin secs
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Poivron3 poivrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Laver et découper les poivrons en deux, les passer sous l'eau afin d'enlever les petits grains à l'intérieur.
    Disposer pendant environ 10 min les poivrons sur la grille du four jusqu'à ce que leur peau noircisse.Les mettre ensuite dans un sac plastique fermé pendant 5 à 10 min de façon à faciliter leur "épluchage".

    Faire réhydrater les raisins secs dans de l'eau

    Oter ensuite leur peau et les découper en lamelles.

    Dans une casserole les faire revenir avec le miel pendant 2 min ajouter les raisins et les amandes effilées.

    Disposer le tout dans un petit bocal et le placer au frais, vous pouvez également les déguster tiède.

Nutrition

69kcal4% AR*
1.5 gprotéines4% AR*
12.4 gsucres5% AR*
1.3 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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