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      Confiture de figues à la vanille et au rhum
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      Par Raverdy perrine

      Un vrai bonheur cette confiture...

      Ingrédients (12 personnes)

      • Figue 1 kg de figues
      • Sucre cristal 500g de sucre cristallisé
      • Vanille 1 gousse de vanille
      • Rhum 1 c à s de rhum

      Matériels

      • 3 pots

      Matériel

      • Écumoire Écumoire
      • Bassine à confiture Bassine à confiture

      Préparation

      1. 1
        Placer les figues, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur dans une bassine à confitures. Ajouter 1 verre d'eau et faire cuire 30 minutes, en mélangeant souvent avec une écumoire.
      3. 2
        Ajouter le rhum. Ecumer si nécessaire. Mettre en pots.

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