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Ingrédients
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Matériel
Robot mixeur
Bol(s)
Pots à confiture avec couvercle
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Préparation
- 1
Passer les framboises rapidement sous l'eau pour les nettoyer. Les mettre dans le bol et mixer 1 mn 30 à vitesse 9.
Ajouter le sucre et régler 13 mn à 100°, vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle. - 2
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le citron et mixer 10 sec à vitesse 5.
Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés. Fermer les pots hermétiquement.
Conseils
Conseil Thermomix :Cette confiture très délicate est excellente sur une tartine. Mais on peut aussi l'utiliser pour fourrer un biscuit roulé au chocolat, des génoises, des macarons ou, mélangée à quelques cuillérées de sirop de sucre et passée au tamis, pour napper une tarte aux fruits rouges.
