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Confiture de kiwis au zeste de citron

Ruban 100% fiable

Une délicieuse recette de confiture de kiwis. Une confiture originale à découvrir et à faire découvrir à nos convives !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 720 min

Ingrédients (6 personnes)

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  1. Étape 1 :

    Epluchez les kiwis et déposez-les dans une cocotte, couvrez de sucre et du jus de citron.

  2. Étape 2 :

    Laissez macérer à couvert à température ambiante pendant 12 heures.

  3. Étape 3 :

    12 heures plus tard, portez à ébullition à feu vif en mélangeant de temps en temps. En cuisant rapidement la confiture va conserver tous ses arômes.

  4. Étape 4 :

    Après 10 à 15 minutes, quand la confiture est prête, versez-là de suite dans vos pots, à ras bord. Serrez à fond le couvercle, nettoyez le pot et retournez-le. Le vide d'air qui va se créer permet la pasteurisation et la conversation prolongée.

Confiture de kiwis au zeste de citron

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 kg de kiwis
  • 1 kg de sucre
  • 1/2 zeste de citron

Etape 1 :

Epluchez les kiwis et déposez-les dans une cocotte, couvrez de sucre et du jus de citron.

Etape 2 :

Laissez macérer à couvert à température ambiante pendant 12 heures.

Etape 3 :

12 heures plus tard, portez à ébullition à feu vif en mélangeant de temps en temps. En cuisant rapidement la confiture va conserver tous ses arômes.

Etape 4 :

Après 10 à 15 minutes, quand la confiture est prête, versez-là de suite dans vos pots, à ras bord. Serrez à fond le couvercle, nettoyez le pot et retournez-le. Le vide d'air qui va se créer permet la pasteurisation et la conversation prolongée.

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