• Connexion
  • Inscription
Confiture de pommes
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (17 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Confiture de pommes Video 1 sur 15
Confiture de pommes@ Chef Damien
arrow icon
Confiture de pommesvideo icon
Confiture de pommes
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

La confiture de pommes, un classique après la confiture de fraises ! A manger et à faire en toute saison...

Ingrédients

8 personnes
  • Pomme1 kg de pomme
  • Sucre700 g de sucre
  • Citron2 citrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Epluchez les pommes et coupez-les en tranches, gardez les pépins pour la pectine. Déposez-les dans une cocotte.

  2. 2

    Versez le jus de citron et le sucre, remuez et portez à ébullition.

  3. 3

    Couvrez et laissez reposer 24h.

  4. 4

    Le lendemain, remettez sur le feu à feu très vif et laissez cuire 10 minutes jusqu'à consistance de la confiture.

  5. 5

    Versez dans des bocaux stérilisé et retournez-les pour la pasteurisation.

Conseils

Ajoutez e la cannelle, de la vanille ou du gingembre si vous le souhaitez.

Nutrition

427 kcal 22% AR*
0.6 g protéines 2% AR*
105.6 g sucres 41% AR*
0.5 g matières grasses 1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires