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Confiture de pommes facile

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Ruban 100% fiable

Une confiture parfaite pour vos tartines le matin.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (2 portions)

  • 1 kg de pommes
  • 700g de sucre
  • 1 citron jaune
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Matériel

  • Casserole
  • Presse-purée
  • Saladier
  • Pots à confiture avec couvercle
  1. Étape 1 :

    Pelez les pommes, coupez les en lamelles, conservez les trognons et les pépins. Déposez les pommes dans une casserole en fonte et arrosez avec le jus de citron puis ajoutez le sucre. Portez à ébullition et mélangez. Une fois à ébullition, sortez du feu et couvrez. Laissez reposer 24 heures.

  2. Étape 2 :

    Remettez sur le feu et faites cuire à 105°C. Vérifiez la prise de la confiture en déposant un peu de liquide dans une assiette et si c'est figé, c'est pris. Versez le contenu de la casserole sur un presse-purée posé sur un saladier et passez les fruits. Versez dans des bocaux stérilisés et retournez les pots.

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