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Confiture de rhubarbe-fraises-vanille au sirop d'agave
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Confiture de rhubarbe-fraises-vanille au sirop d'agave - Photo par adelinaKConfiture de rhubarbe-fraises-vanille au sirop d'agave - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Lavez et équeutez les fraises et les couper en deux. Eplucher la rhubarbe.

Ingrédients

0 personne
  • Rhubarbe500 g de rhubarbe
  • Fraise500 g de fraises
  • Sirop d'agave200 g de sirop d'agave
  • Agar-agar1 g d'agar-agar

Préparation

  1. 1

    Lavez et équeutez les fraises et les couper en deux.
    Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons.


  2. 2

    Fendez la gousse de vanille en deux et égrainer là.
    Incorporez le sirop d'agave dans les fruits et mettre le tout dans une casserole à fond épais et ajouter la vanille.

  3. 3

    Faire cuire à petit bouillon pendant 30 minutes à couvert.
    Laisser refroidir.
    Et enfin ajouter l'agar-agar et bien mélanger puis porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes.

  4. 4

    Versez la confiture dans des bocaux stérilisés, les refermer et les retourner.
    Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
    Se consomme rapidement !

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