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Confiture kakis oranges au thermomix
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M
Par Mimi09

Une façon d'accommoder ces fruits de saison avec des oranges

Ingrédients

0 personne
  • Kaki1,4 kg de kakis
  • Sucre cristal1 kg de sucre cristal
  • Orange2 oranges
  • Citron1 citron
  • Vitpris1 sachet de vitpris

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les fruits( sauf le citron) et les mettre dans le bol du thermomix . Programmer 10 sec vit 9.

  2. 2

    Rajouter le sucre mais réserver 2 cuillères à soupe dans un bol et programmer 20 mn 100° vit 1.

  3. 3

    Au bout de 10 mn de la cuisson ainsi programmée , rajouter les 2 cuillères à soupe de sucre réservées , mélangées au sachet de Vitpris.

  4. 4
    Rajouter le jus de citron à la fin de la cuisson.
    Mixer à vit 9:10 selon la consistance désirée.
    Mettre en pots, fermer et retourner les pots.
     

Conseils

Mixer à vit 4 quelques secondes quand vous rajoutez le sucre pour bien mélanger le tout avant de programmer la cuisson pour 20 mn. Cette confiture a l'aspect d'une compote et est très savoureuse et pas du tout âpre comme le fruit consommé cru

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