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Confiture oranges amères whisky
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Par Selfin

Une confiture fabuleuse pour le petit déjeuner.... avec un bon thé !

Ingrédients

  • Whisky3 cuillères à soupe de whisky
  • Eau1 litre d'eau
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 kg de sucre semoule
  • Citron1 citron
  • 500 gr d'orange amères

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver les oranges et les couper en quartiers.

  2. 2

    Enlever les pépins et les mettre dans une mousseline.

  3. 3

    Trancher les quartiers d'orange en lamelles au robot.

  4. 4

    Mettre, avec l'eau, dans un saladier en verre et couvrir le saladier.

  5. 5

    Laisser reposer au frais 2 jours.

  6. 6

    Verser dans une casserole (avec les pépins dans leur mousseline) et faire mijoter 1 h mais sans bouillon.

  7. 7

    Ajouter le sucre et faire cuire à gros bouillon pendant environ 20 mn (à surveiller).

  8. 8

    Ajouter le whisky.

  9. 9

    Mettre en pot.

Conseils

Je tranche les quartiers au robot.

Commentaires

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