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40min
Très facile
Bon marché
Par Nathalie Wurth
Cette confiture est délicieuse et permet de cuisiner les prunes du jardin lorsque c'est la saison.
Ingrédients
6 portions
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1 citron jus
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800 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 kg de prunes Reine-Claude
Matériel
-
Marmite
-
Bocal(caux)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et découper en deux les prunes.
Retirer les noyaux.
Déposer la chair dans une marmite et recouvrir avec le sucre.
Verser le jus de citron
Laisser cuire 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient compotés.
- 2
Pendant ce temps, stériliser les bocaux et les caoutchoucs.
Remplir les bocaux de la confiture.
Les retourner immédiatement.
Laisser tiédir.
Conseils
Vous pouvez légèrement réduire la quantité de sucre si vos fruits sont très mûrs. Toutefois, sachez qu'une préparation moins sucrée se conservera moins longtemps.
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