Vous regardez : Congolais ou rochers coco
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
399 kcal
/ personnes
Par Chef Damien
De délicieux congolais maison... Ces petits rochers à la noix de coco sont si fondants et si gourmands, que le succès est garanti !
Ingrédients
6 personnes
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4 blancs d’oeufs
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250 g de noix de coco
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de sucre vanillé
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez légèrement les blancs d'oeufs, juste pour les faire mousser.
- 2
Dans un autre bol, mélangez le sucre, la noix de coco et le sucre vanillé.
- 3
Ajoutez ce mélange aux blancs d'oeufs et mélangez.
- 4
Façonnez de petits rochers et déposez sur une plaque de cuisson.
- 5
Faites cuire à 180°C pendant 10 - 12 minutes.
- 6
Vos congolais doivent être dorés.
Nutrition
399kcal20% AR*
4 gprotéines8% AR*
63.7 gsucres25% AR*
14.2 gmatières grasses21% AR*
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