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Rochers noix de coco inratables
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Rochers noix de coco inratables - Photo par VirginieLRochers noix de coco inratables - Photo par VirginieL @ VirginieL
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Par VirginieL

De bonnes petites bouchées gourmandes.

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de coco rapée 150 g de noix de coco rapée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Blanc d’oeuf 3 blancs d’oeufs

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Poche à douille Poche à douille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le tout dans une casserole, faire chauffer 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien homogène et se décolle des bords de la casserole.

  2. 2

    Sur la plaque de votre four, mettez une feuille de papier cuisson.
    A l'aide de deux petites c à c ou d'une poche à douilles formez des petits tas. Espacez-les un peu.

  3. 3

    Préchauffez votre four à 200°C ou Th.6/7.

  4. 4

    Et enfournez les rochers pour 10 à 15 minutes, surveillez le temps de cuisson, tous les fours ne sont pas les mêmes dès qu'ils commencent à prendre une belle couleur dorée, sortez-les et laisser les refroidir. Attention tout va très vite.

Conseils

Garder les jaunes pour une petite crème anglaise, qui va très bien avec les rochers coco ! On peut également les tremper dans du chocolat fondu, noir au lait ou au chocolat blanc.

Nutrition

289kcal15% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
28 gsucres11% AR*
16.9 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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