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Conseils et idées pour cuisiner les noix de Saint-Jacques

La délicieuse coquille Saint-Jacques est souvent invitée sur nos tables de fête. On peut la trouver toute l'année dans le rayon des surgelés mais rien ne remplace une noix de Saint-Jacque fraîche. On la trouve au moment des fêtes sur les étals de nos poissonniers déjà préparée. On peut aussi la trouver encore dans sa coquille à des prix souvent plus abordables, mais on se trouve alors devant un problème épineux : comment vais-je réussir à ouvrir ce très joli écrin ? Aucune crainte, 750g vous explique comment l'ouvrir, comment la cuire et vous donne quelques savoureuses recettes à tester sans hésiter !


Conseil 1 : Ouvrir une Saint-Jacques
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