• Connexion
  • Inscription
Cookies à la lavande au thermomix
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Cookies à la lavande au thermomix - Photo par Dany33Cookies à la lavande au thermomix - Photo par Dany33@ Dany33
Avatar de Dany33
Par Dany33

Une délicieuse recette qui fait voyager dans le Sud. A tester sans attendre !

Ingrédients

25 pièces
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade80 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine de blé (T45)220 g de farine de blé (T45) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Zeste de citronZeste de citron
  • Fleurs de lavande3 c. à s. de fleurs de lavande non traitées

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • Petite cuillère

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en petits morceaux, la cassonade et l'oeuf.

    Programmer 30 sec à V4.

    Ajouter la farine, la levure, les graines de la gousse de vanille, 1 pincée de sel et les zeste d'un citron. 

    Programmer 2 mn à V3.5.

    Ajouter 3 cuillères à soupe de fleurs de lavande.

    Programmer 15 sec en sens Inverse V2.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

  3. 3

    Faire des petites boules avec la pâte.

    Les aplatir légèrement en les déposant sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. 

    Faire cuire entre 10 et 14 minutes selon les fours. 

    Laisser tiédir les biscuits.

Conseils

Vous pouvez faire cette pâte la veille en la façonnant en boudin. Dans ce cas, filmez-la et mettez-la au réfrigérateur.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée