Concasser les noix du brésil et la tablette de chocolat au lait et au caramel grossièrement au mixeur.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'oeuf, mélanger puis incorporer la farine, la levure puis la fève tonka.

Incorporer ensuite les pépites de chocolats et brisures de noix du brésil.

Recouvrir une plaque à cuisson de papier sulfurisé, avec une grosse cuiller, former des petits tas de pâte (une cuiller à soupe de pâte par tas) espacés les entre eux.

Enfourner pendant 12 min.
Il faudra plusieurs fournées pour faire cuire tous les cookies.