• Connexion
  • Inscription
Cookies légers aux flocons d'avoine, banane et chocolat
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Vous regardez : Cookies légers aux flocons d'avoine, banane et cho…
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Nous avons décliné le fameux banana bread en cookies. La bonne nouvelle est que ces cookies sont légers avec seulement 4 cuillères à soupe de sucre pour 12 cookies. Ils sont super moelleux et parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients

12 pièces
  • Banane2 bananes bien mûres
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile35 g d'huile
  • Purée d'amandes1 c. à s. de purée d'amandes
  • Flocons d'avoine120 g de flocons d'avoine
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes
  • Chocolat noir75 g de chocolat noir
  • Sucre complet/intégral4 c. à s. rase(s) de sucre complet/intégral
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin3 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Concassez grossièrement le chocolat pour former des pépites.

    Préchauffez votre four à 165°C.

  2. 2

    Dans un saladier, écrasez à la fourchette les bananes avec l'huile, la purée d'amandes et l'œuf.

    Dans un autre bol, mélangez les flocons d'avoine, le sucre, la poudre de noisettes, le chocolat concassé, la levure chimique et le sel.

    Versez-les sur le mélange à la banane et mélangez avec une spatule (la pâte est assez liquide, c'est normal).

  3. 3

    Déposez des tas de pâte sur deux plaques de cuisson, en vous servant d'une cuillère à glace.

    Aplatissez très légèrement les cookies à la fourchette.

    Enfournez pour 15 minutes. Les cookies doivent être bien dorés.

    Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque puis laissez refroidir sur une grille.

Conseils

Ces cookies se gardent 3 jours dans une boite hermétique.

Commentaires

Idées de recettes