Qu’est-ce que la fregola sarda ?
Mercredi 13 mars, dans la saison 10 de Top chef, les candidats se mesuraient à la fameuse épreuve de la boîte noire. Cette année, ils devaient deviner, à l’aveugle,…
5 idées pour sublimer une purée de patates douces
Certes, notre recette de purée de patates douces est parfaite telle quelle, mais on peut aussi la décliner en y ajoutant un petit quelque chose. Nos idées. Un beurre noisette…
Quels sont les poissons de saison en mars ?
Comme les fruits et les légumes, les poissons ont une saisonnalité. On est allé faire un tour chez notre poissonnier - qui fait venir la pêche de Normandie - pour lui demander…
Pour ou contre le café gourmand ?
Plébiscité par les clients, le café gourmand est devenu incontournable dans bon nombre de restaurants. Faut-il se laisser tenter ? Un petit plaisir réconfortant et…
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5 aliments à sauver avec un bac à glaçons
Si vous jetez régulièrement vos bouquets de persil frais, après en avoir utilisé deux brins…. Si votre frigo contient toujours un pot de crème fraîche à…
12 idées de recettes à faire avec des vermicelles de riz
Les vermicelles de riz (dérivés des nouilles de riz) sont à base sont préparés à base de farine de riz. Ils sont sans gluten, se préparent rapidement…
Rooïbos : ce délicieux thé rouge sans théine qui vous veut du bien
Vous avez déjà dû entendre parler du rooïbos ou thé rouge, n'est-ce pas ? Une jolie boisson chaude aux couleurs ambrées, réconfortante et délicieuse...…
Ça vaut vraiment le coup de faire son propre pain ?
Quel bonheur de sentir l'odeur du pain chaud dans sa cuisine ! Mais est-ce vraiment intéressant de s’improviser boulanger à la maison ?
Kasha : c'est quoi et on en fait quoi ?
Aperçu au rayon céréales de votre magasin d’alimentation, ce sachet de petites graines brunes, estampillé « kasha », vous intrigue ? Voici tout ce que vous…
Céleri-rave : 3 façons de le redécouvrir
Le céleri-rave… Cette grosse boule terreuse et bosselée n’a même pas droit à un regard quand vous sillonnez le rayon légumes. Au mieux, il joue les seconds…