Ne jetez plus vos radicelles de poireaux !
Trop souvent, nous avons tendance à jeter une bonne partie du poireau pour n'en garder que le blanc. Pourtant, les recettes qui utilisent les tiges vertes sont nombreuses : soupes, quiches,…
5 ingrédients à marier au basilic (tomate mise à part)
Fin de l’été, dernier appel pour le basilic. Il nous reste une poignée de jours pour profiter de cette herbe estivale aux arômes puissants. Nos idées pour changer…
3 cakes apéro sans gluten
Se régaler sans gluten c'est tout à fait possible. Remettez-vous aux fourneaux et pour l'apéro réalisez des cakes maison. Troquez votre farine de blé par une farine…
Aliments fermentés : pourquoi en consommer ?
8h03 : vous avalez un yaourt nature avec quelques cuillères de granola maison. Pour la pause déjeuner, c'est salade de carottes agrémentée de cornichons et autres pickles.…
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Ces 5 aliments violets à découvrir sans tarder
La fin de l'été signe le grand retour des fruits violets sur les étals. Et ça, c'est une excellente nouvelle ! Avec leur taux élevé d’antioxydants, les raisins,…
Dukkah : le condiment magique à préparer absolument
Le dukkah est un mélange de fruits à coque et de graines, très usité au Moyen-Orient et plus précisément en Egypte. En fonction des recettes, les…
Batch Cooking et Meal Prep : c’est quoi la différence ?
A moins de vivre dans une grotte, vous avez certainement entendu parler de Batch Cooking et de Meal Prep. Ces deux méthodes permettent d’anticiper la préparation de vos repas pour vous…
Que faire avec une boîte d'anchois
L'anchois est l'un des poissons les plus riches en Oméga 3. On le consomme généralement en boite ou en bocal, salé et mariné ou à l'huile. Vous avez l'habitude…
Agricool : la ferme urbaine qui cultive des fraises dans un container
Cultiver des fraises sans pesticides ni OGM en plein cœur de Paris, le tout dans des vieux containers maritimes recyclés, c’est le défi que relève l’entreprise…
6 algues à découvrir et à cuisiner
Le top 6 de nos algues préférées, à cuisiner en salade, en tartare, en tartine… et même en dessert.