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Cookies aux cranberries maison
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Par Crumble du blog J'ai faim !

Petits gâteaux avec les cranberries tendres de la box d'octobre.

Ingrédients

10 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure 0,5 c. à c. de levure
  • Lait 1 c. à s. de lait
  • Cranberries 125 g de cranberries tendres
  • Oeuf 1 oeuf
  • Rapadura 60 g de rapadura
  • Flocons d'avoine 50 g de flocons d'avoine
  • Beurre 100 g de beurre mou
  • Sucre vergeoise blonde 100 g de sucre vergeoise blonde
  • Farine 150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 170°C. Battre le beurre avec les sucres avec un fouet, jusqu'à que le mélange devient crémeux. Dans un saladier, incorporer le reste des ingrédients, bien mélanger, puis ajouter au beurre sucré, bien mélanger à nouveau.

  2. 2

    Déposer sur une plaque de cuisson, du papier sulfurisé pus faire des petites boules de pâtes sans les aplatir et en laissant de l'espace car les cookies s'étalent à la cuisson.

  3. 3

    Enfourner pour 10/12 minutes (ils doivent être légèrement dorés), les mettre sur une grille et les laisser refroidir (à conserver dans une boite hermétique).

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