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Cookies moelleux pistache aux éclats de fraises et chocolat blanc
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4.4 / 5 5 avis
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Cookies moelleux pistache aux éclats de fraises et chocolat blanc - Photo par Membre_248867Cookies moelleux pistache aux éclats de fraises et chocolat blanc - Photo par Membre_248867 @ Membre_248867
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Par Temperence

Une recette simple et goûteuse qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine150g de farine
  • Beurre60g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade80g de cassonade
  • 1 c à c de pâte de pistache de mon partenaire Cuisine addict
  • Oeuf1 œuf
  • Levure chimique1/2 c à c de levure chimique
  • 50g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
  • 15g de fraises confites coupées en petits morceaux
  • 1 pointe de couteau de colorant vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four a 180°C. Mettre le beurre à fondre. Dans un saladier mettre la farine, la cassonade, la levure, le sucre vanillé, mélanger. Faire un puits et ajouter l'œuf battu, le beurre fondu, la pâte de pistache et une pointe de couteau de colorant vert. Malaxer alors la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte forme une boule et soit uniformément colorée en vert.

  2. 2

    Prendre des petits morceaux de pâte et les rouler dans vos mains en forme de petites boules. Les déposer en les aplatissant un peu sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Déposer les pépites de chocolat blanc et les morceaux de fraises confites dessus en appuyant légèrement. Enfourner 8 min pour qu'ils soient moelleux. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Utilisez de préférence du colorant en poudre naturel

Commentaires

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