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20min
Facile
Bon marché
183 kcal
/ personnes
Par Collective du roquefort
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Ingrédients
6 personnes
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40 g de roquefort
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25 g de fromage râpé
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20 g de noix
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75 g de farine
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50 g de beurre salé
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1 oeuf
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½ c. à c. de levure
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four th.7 (210°C). Mélangez le beurre ramolli et la farine. Ajoutez l'oeuf à cette pâte.
- 2
Mélangez. Ajoutez le fromage râpé, le Roquefort en morceaux et les noix concassées. Formez les cookies et enfournez 10 minutes environ sur une feuille de papier sulfurisé.
Conseils
Il peut aussi constituer un apéritif original et délicieux, découpé en petits cubes sur des toasts grillés accompagné d'un vin doux naturel, d'un vin blanc de caractère ou même d'un Kir.
vin conseillé :
Un blanc Viognier des Côtes du Rhône
Nutrition
183kcal10% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
9.4 gsucres4% AR*
13.5 gmatières grasses20% AR*
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