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Cookies roquefort et noix pour l'apéritif

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Photo par : La Collective du Roquefort

Une recette proposée par la Collective du Roquefort.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • 183 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 40 g de roquefort
  • 25 g de fromage râpé
  • 20 g de noix
  • 75 g de farine
  • 50 g de beurre salé
  • 1 oeuf
  • 0,5 c. à c. de levure
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four th.7 (210°C). Mélangez le beurre ramolli et la farine. Ajoutez l'oeuf à cette pâte.

  2. Étape 2 :

    Mélangez. Ajoutez le fromage râpé, le Roquefort en morceaux et les noix concassées. Formez les cookies et enfournez 10 minutes environ sur une feuille de papier sulfurisé.

Icone ampoule

Conseils

Il peut aussi constituer un apéritif original et délicieux, découpé en petits cubes sur des toasts grillés accompagné d'un vin doux naturel, d'un vin blanc de caractère ou même d'un Kir.

vin conseillé :
Un blanc Viognier des Côtes du Rhône

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
183 kcal10% AR*
6.2 g protéines13% AR*
9.4 g sucres4% AR*
13.5 g matières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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