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Cookies rustiques au cottage cheese et aux cranberries
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Cookies rustiques au cottage cheese et aux cranberries - emilieIywCookies rustiques au cottage cheese et aux cranberries - emilieIyw@ EmilieIyw
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Par EmilieW

Des cookies crousti-moelleux, juste comme j'aime !

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Lait5 cl de lait
  • Levure1 c à c bombée de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Flocons de céréales60g de flocons de céréales
  • Cranberries70g de cranberries
  • 120g de farine de blé semi-complet
  • Farine de seigle100g de farine de seigle En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne80g de sucre de canne
  • Beurre80g de beurre
  • Cottage cheese160g de cottage cheese

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Travaillez, à la main ou au robot, les farines avec le sucre, les flocons de céréales, la levure, le sel et le beurre afin d'obtenir un mélange de type chapelure.

  3. 3

    Ajoutez ensuite le cottage cheese, le lait et l'oeuf à la préparation et travaillez la pâte. Ajoutez pour finir les cranberries.

  4. 4

    Formez et disposez des boules de pâte sur une plaque allant au four.

  5. 5

    Enfournez 18 minutes.

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