Recette Coq a la bière et genièvre - 750g.com

Name: Coq a la bière et genièvre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 pincées de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne; ½ c. à c. de sel ou sel fin; 4 tours de moulin de poivre; 15 baie de genièvre; 150 g de champignons de Paris; 4 échalotes; 80 g de beurre; 60 cl de bière; 25 cl de crème liquide; 1 coq

Découvrez la recette de Coq a la bière et genièvre à faire en 15 minutes. Peler et émincer les échalotes. Couper le coq en morceaux. Dans une cocotte, mettre 40g de beurre, faire dorer le coq. Ajouter les échalotes. Faire dorer. Ajouter la bière, les baies et le piment. Laisser cuire 1 heure à feu doux. Laver et couper en lamelles les champignons,

Ingrédients

Préparation