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Coquilles Saint-Jacques au safran

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Saint-Jacques au safran... Recette simple et délicieuse...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 16 coquilles Saint-Jacques
  • 4c. à s. de crème fraîche
  • 2 capsules de safran
  • 0.5c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faire revenir 1 mn de chaque côté les St jacques dans une à deux cuillerées d'huile d'olive. Réservez ...

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer 3/4 cuillerées à soupe de crème fraîche, salez, poivrez puis ajouter le safran 2/3 mn sans faire bouillir.

  3. Étape 3 :

    Servir aussitôt en ajoutant la crème dessus.

Coquilles Saint-Jacques au safran

Ingrédients
4 personnes

  • 16 coquilles Saint-Jacques
  • 4c. à s. de crème fraîche
  • 2 capsules de safran
  • 0.5c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Faire revenir 1 mn de chaque côté les St jacques dans une à deux cuillerées d'huile d'olive. Réservez ...

Etape 2 :

Faire chauffer 3/4 cuillerées à soupe de crème fraîche, salez, poivrez puis ajouter le safran 2/3 mn sans faire bouillir.

Etape 3 :

Servir aussitôt en ajoutant la crème dessus.

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Conseils

Recette simple et délicieuse...
Faire cuire seulement les St jacques 2 mn de chaque côté. Ne pas faire bouillir la crème fraîche.

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